Porzeczki nie tylko doskonale radzą sobie w warunkach klimatycznych panujących w Polsce, ale także zachwycają swoim smakiem, nadając się do jedzenia zarówno na surowo jak i w formie przetworów. Co należy wiedzieć o tych owocach i dlaczego warto zainteresować się ich samodzielną uprawą?
Korzyści płynące z porzeczki
Porzeczki czarne jak i czerwone, to stosunkowo proste w uprawie krzewy. Spożywanie ich owoców niesie za sobą wiele naturalnych korzyści. Szczególnie polecane są osobom spędzającym długie godziny przed ekranem komputera, bowiem z racji na dużą zawartość witaminy C zapobiegają wysychaniu gałek ocznych. Co więcej, bogate są również w witaminy: A, B1, B5, B6 oraz E, co czyni je doskonałym i wartościowym pożywieniem. Zawarte w nich przeciwutleniacze również stanowią świetny dodatek do diety – wszystko to za sprawą właściwości przeciwstarzeniowych. Osoby cierpiące na problemy z układem odpornościowym również nie będą zawiedzione, podobnie jak ci, którzy zmagają się z nieprawidłowym ciśnieniem krwi.
Włączenie czarnej porzeczki do swojej diety może być również jednym ze sposobów zapobiegania wypadaniu włosów, dlatego jest ona również stosowana w postaci oleju.
Jak zabrać się do uprawy czarnej porzeczki?
Przed rozpoczęciem uprawy czarnej porzeczki, należy wybrać dla niej odpowiednie miejsce w swoim ogrodzie. W przeciwieństwie do wielu innych owoców i warzyw, czarnej porzeczki wcale nie trzeba umieszczać w pełnym słońcu. Krzewy preferują miejsca z dużą ilością porannego światła słonecznego oraz popołudniowego cienia, który chroni je przed nadmiernymi upałami. Co ciekawe, bez problemu mogą one rosnąć także w cieniu, natomiast należy liczyć się wtedy z nieco mniejszymi zbiorami.
Do uprawy przydatna będzie również odpowiednia gleba, w której będą rosły porzeczki, bowiem krzewy te najlepiej radzą sobie w bogatej, żyznej glebie z dużą ilością próchnicy. Warto także pamiętać, aby przez zasadzeniem dodać do gleby dużo kompostu i zwrócić uwagę na jej poziom pH. Czarne porzeczki preferują zakres od 6 do 6,5.
Co ciekawe, tolerują również cięższe, gliniaste lub słabiej zdrenowane gleby niż większość innych roślin owocowych, ale jeśli chce się uzyskać duże zbiory, warto się postarać, aby zapewnić im glebę, której potrzebują.
Kiedy i jak sadzić czarną porzeczkę?
Przyjęło się, że sadzonki porzeczek sadzi się jesienią – najlepszym terminem jest okres od połowy października aż do listopada. Niektórzy preferują wiosenne sadzenie, jednakże trzeba pamiętać, że istnieje ryzyko słabego przyjęcia się porzeczki, przez co będzie ona bardziej podatna na uszkodzenia.
Decydując się na uprawę czarnej porzeczki, należy pamiętać o tym, aby na około dwa miesiące przed sadzeniem wykopać w ziemi dołki, a następnie do wykopanej gleby dodać nawozów przeznaczonych specjalnie dla tego typu krzewów owocowych, zasypując na końcu dołek. Sadzonki porzeczki powinny być sadzone w rzędach, między którymi jest około 2-3 metrów odległości. Po zakopaniu rośliny należy głęboko ją podlać, dzięki czemu umocni to jej korzenie znajdujące się w ziemi. Dobrze jest także pamiętać, aby na zimę okryć sadzonki, nie pozwalając im tym samym przemarznąć.
Jak pielęgnować czarną porzeczkę?
Czarna porzeczka jest niezwykle łatwa w pielęgnacji. Nie potrzebuje wiele więcej, aniżeli nieco przycinania, wody oraz okazjonalnego nawożenia. Jeśli natomiast chodzi o podlewanie, warto wiedzieć, że jest ono najważniejsze w pierwszym roku życia rośliny, kiedy to zakorzenia się ona w ziemi. Po pierwszym roku należy pamiętać o dodatkowym podlewaniu krzewów od czerwca do września, kiedy to są najbardziej aktywne.
Dojrzałe rośliny mają rozbudowany system korzeniowy, dlatego podczas podlewania należy utworzyć pod krzewem dużą kałużę. Im więcej wody otrzyma krzew, tym bardziej soczyste będą jego owoce.
Nie należy również zapominać, że przycinanie jest ważnym elementem pielęgnacji krzewów czarnej porzeczki. Powinno się to robić co roku. Dojrzałe czarne porzeczki najlepiej owocują na jednoletnich i dwuletnich gałęziach. Zimą natomiast trzeba przyciąć wszystkie stare gałęzie, które znajdują się blisko ziemi, te krzyżujące się lub oczywiście stare pędy.
Porzeczka na pniu – doskonała dla początkujących
Wysoka zdrowotność czarnej porzeczki na pniu, czyni ją doskonałą odmianą dla początkujących, którzy szukają rośliny plonującej corocznie oraz obficie. Nada się nie tylko do sadu, ale również na balkon lub taras – należy jednak pamiętać, aby regularnie ją przycinać. Pomoc w leczeniu infekcji górnych dróg oddechowych czy poprawa odporności, to tylko niektóre korzyści, jakie oferuje czarna porzeczka. Cena takiej sadzonki jest na tyle niewielka, że z pewnością warto wypróbować swoich sił w uprawie. Co ciekawe, zadbane porzeczki mogą owocować nawet przez 15 lat.
Dobrze jest kupować sadzonki w sprawdzonych sklepach. Nasza oferta pełna jest różnego rodzaju odmian porzeczki, toteż ci, którzy chcą rozpocząć swoją przygodę z uprawą tego owocowego krzewu, z pewnością będą zadowoleni i znajdą coś dla siebie.
