Sprawą jakości jedzenia w popularnych kebabach zainteresowała się Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Kontrolę przeprowadzono w pierwszym kwartale 2023 roku. Zbadano żywność w 109 podmiotach branży gastronomicznej na terenie całego kraju. Skala nieprawidłowości sięga 80 proc. lokali.

Sprawą jakości jedzenia w popularnych kebabach zainteresowała się Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Kontrolę przeprowadzono w pierwszym kwartale 2023 roku. Zbadano żywność w 109 podmiotach branży gastronomicznej na terenie całego kraju. Skala nieprawidłowości sięga 80 proc. lokali.

„Celem kontroli było sprawdzenie jakości handlowej dań oferowanych w formie kebabu (głównie serwowanego w wersji pociętej w bułce, picie, tortilli, z frytkami itp.) w zakresie zgodności z obowiązującymi przepisami i wymaganiami, których spełnienie zostało zadeklarowane w oznakowaniu produktu lub dokumentach towarzyszących” – czytamy w komunikacie inspekcji.

Jak się okazuje, nieprawidłowości stwierdzono w 89 ze 109 kontrolowanych podmiotów, co przekłada się na uchybienia w 81,7 proc. badanych miejsc.

Inspekcja wskazała, że nieprawidłowości w parametrach fizykochemicznych stwierdzono w 54,1 proc. skontrolowanych partii jedzenia. Dotyczyły między innymi braków deklarowanego gatunku mięsa w daniu. Np. kebaby nie zawierały baraniny albo zamiast deklarowanej wołowiny w daniu był kurczak.

74,8 proc. zbadanych partii jedzenia miało nieprawidłowości w oznakowaniach. Uchybienia dotyczyły różnych kwestii. W daniach używano innych składników, niż deklarowano klientowi. Np. zamiast „kebabu jagnięcia” klienci dostawali wyrób wołowo-drobiowy, a zamiast sera Feta w kebabie lądował ser sałatkowy.

Dania były też oznaczone nieprawidłową nazwą. W niektórych przypadkach nie było wskazane jaki gatunek mięsa jest w zestawie albo wskazanie to było niewłaściwe ze stanem faktycznym.

Problemem był też brak wskazania składników, w tym substancji alergennych. Zdarzały się też sytuacje, gdzie takie substancje były wskazane, ale nie w miejscu dostępnym dla konsumentów.

Kontrole inspekcji dla wielu przedsiębiorców zakończyły się nałożeniem kar administracyjnych. Podjęto 48 takich decyzji, a łącznie suma nałożonych kar to 63,2 tys. zł.